Chocolate refresca a memória
Pesquisadores descobriram que um nutriente presente no cacau, chamado epicatequina, é capaz de melhorar as funções cognitivas como a memória e o raciocínio em idosos.
Cientistas da Universidade de L’Áquila, na Itália, analisaram um grupo de 90 idosos com dano cognitivo brando (MCI), um problema cerebral precursor do Alzheimer, e verificaram notável aumento na fluência verbal e no nível de atenção dos participantes que consumiram o composto todos os dias ao longo de 8 semanas.
Segundo os cientistas, a epicatequina ajuda a aumentar a circulação do sangue e estimula o crescimento de vasos sanguíneos, o que favorece a oxigenação no cérebro, melhorando suas funções.
No entanto, poucos produtos apresentam quantidades significativas de epicatequina. Além disso, o processo de preparação e armazenamento de alimentos que contêm o composto (além do cacau, também vinhos, maçãs e chás) pode prejudicar a ação do nutriente.
Os pesquisadores também apontam que ainda não há um padrão para consumo. Para ingerir 50mg de flavonoides, por exemplo, a mesma quantidade utilizada pelos cientistas da Universidade de L’Áquila, seria preciso comer entre 10 e 20 barras de chocolate por dia, porção com altos níveis de gordura e açúcar, o que não compensa os benefícios cerebrais.
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“Percebo uma melhora na minha memória, nas minhas atividades do dia a dia, como lembrar onde guardei as coisas, horários de consultas médicas, entre outras tarefas”, diz Maria Santana de Souza, 71 anos, aluna do SUPERA Londrina (PR).
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