De acordo com a nutricionista clínica e especialista em alimentos para o cérebro, Silvia Calil, o carboidrato integral é uma opção saudável para ser consumido antes dos estudos, porque prolonga a saciedade e fornece energia por um período maior do que um carboidrato simples, como um pão francês, por exemplo, em que a digestão é mais rápida.
2016
“Antes de estudar, o ideal é uma combinação de fruta com grãos, como por exemplo, uma banana com um pouco de granola. Nesse momento, o carboidrato funciona como fonte de energia para conseguir estudar por mais tempo”, diz a especialista.
Após os estudos, é preciso repor àquilo que foi consumido com alimentos para o cérebro específicos. “Neste momento, o ideal é fazer um prato equilibrado e mais reforçado. Você pode optar por arroz integral, salada e carne”, afirma Silvia.
Para o momento do exame, a especialista recomenda deixar as refeições pesadas de lado.
Uma feijoada, por exemplo, exige muita energia para a digestão e o deixa sonolento, prejudicando a leitura e a interpretação das questões. Além disso, evite alimentos muito gordurosos: eles retardam o esvaziamento gástrico e dão sono. Evite também coisas com muito sal, como batata frita. Isso só vai aumentar a sua sede e causar desconforto durante a prova.
Não se esqueça de tomar água durante o estudo. Uma pesquisa realizada pelas Universidades de East London e Westminster concluiu que estudantes que beberam água durante provas tiraram notas cerca de 5% melhores do que aqueles que não beberam, informou o site da BBC. Foram 447 voluntários, todos estudantes de psicologia da Inglaterra.
Chris Pawson, um dos autores do estudo, acredita que o consumo de água tenha um efeito fisiológico positivo sobre o raciocínio e ajude a aliviar a ansiedade, uma das principais causas de mau desempenho em provas.
Para Pawson, está claro que os alunos devem se esforçar para se manterem hidratados com água durante os exames.